Яке яєчко більше: куряче чи страусине?
Курячі та страусині яйця є найпоширенішими в світі. Їх розмір, смак, корисність та ціна різняться. Хтось із любителів яєць віддає перевагу курячим, хтось – страусиним. А яке яйце більше: куряче чи страусине? Давайте розбиратися!
Розмір і вага
Середня вага курячого яйця становить 50-60 г, а страусиного – 1,2-1,5 кг. Тобто, страусине яйце в 20-25 разів важче, ніж куряче.
Довжина страусиного яйця може сягати 15-20 см, а ширина – 12-15 см. Куряче яйце зазвичай має довжину 5-7 см і ширину 4-5 см.
Шкаралупа
Шкаралупа страусиного яйця дуже товста і міцна. Її товщина може досягати 3 мм, а вага – до 100 г. Це робить страусине яйце більш захищеним від пошкоджень. Куряча шкаралупа тонша і менш міцна, її товщина становить близько 0,3 мм, а вага – до 10 г.
Вміст
Куряче яйце містить близько 70% білка і 30% жовтка. Страусине яйце містить близько 60% білка і 40% жовтка.
Білок страусиного яйця більш густий і менш водянистий, ніж курячий. Він також містить більше амінокислот. Жовток страусиного яйця більш жирний, ніж курячий. Він також містить більше вітамінів і мінералів.
Корисність
Курячі і страусині яйця однаково корисні для здоров’я. Вони містять багато вітамінів, мінералів, білків і жирів.
Курячі яйця особливо багаті на вітаміни A, D, E і K, а також на фолієву кислоту і холін. Страусині яйця багаті на вітаміни A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E і K, а також на кальцій, фосфор, залізо, магній, цинк і селен.
Ціна
Ціна на страусині яйця вища, ніж на курячі. Це пояснюється тим, що страуси несуться рідше, ніж кури. Крім того, страусині яйця більші і містять більше білка і жовтка.
Використання
Курячі яйця широко використовуються в кулінарії. Їх додають у салати, супи, омлети, випічку та інші страви. Страусині яйця також можна використовувати в кулінарії, але вони частіше використовуються для декоративних цілей.
Висновок
Отже, страусине яйце більше курячого за розміром, вагою, товщиною шкаралупи, вмістом білка і жовтка. Курячі яйця дешевші, ніж страусині, і частіше використовуються в кулінарії. Страусині яйця частіше використовуються для декоративних цілей.
Часті питання
- Яке яйце більше: куряче чи страусине?
Страусине яйце більше курячого за розміром, вагою, товщиною шкаралупи, вмістом білка і жовтка.
- Яке яйце дорожче: куряче чи страусине?
Ціна на страусині яйця вища, ніж на курячі.
- Яке яйце корисніше: куряче чи страусине?
Курячі і страусині яйця однаково корисні для здоров'я.
- Яке яйце частіше використовується в кулінарії: куряче чи страусине?
Курячі яйця частіше використовуються в кулінарії, ніж страусині.
- Для яких цілей використовуються страусині яйця?
Страусині яйця часто використовуються для декоративних цілей.
