Яка національна страва в Англії?
Англія славиться своїм багатим кулінарним спадком. Від класичних страв до сучасних інтерпретацій, англійська кухня має що запропонувати кожному гурману. Але яка ж головна національна страва Англії? Зараз дізнаєтеся.
Фіш-енд-чіпс: народна класика
Неможливо говорити про національну страву Англії без згадки про фіш-енд-чіпс. Ця проста, але неймовірно смачна страва зародилася у середині XIX століття і швидко стала улюбленою серед усіх верств населення. Рибу, зазвичай тріску або пікшу, обсмажують у гарячому олії, а потім подають з хрусткою картоплею фрі та поливають оцтом. Фіш-енд-чіпс часто їдять з гороховим пюре, тартаром або чилі-соусом.
Ростбіф і Йоркширський пудинг: символ елегантності
Ще однією класичною стравою англійської кухні є ростбіф і йоркширський пудинг. Це традиційна страва недільного обіду, що складається з ніжного росту яловичини, запеченого в духовці, і йоркширських пудингів – повітряних булочок з тіста на основі борошна та молока. Блюдо доповнюють овочами, зазвичай брюссельською капустою, морквою та пастернаком, а також підливою з м'яса.
Корнуольський пиріг: гордість південно-заходу
Не можна не згадати про корнуольський пиріг – винахід графства Корнуолл, який завоював любов у всій Англії. Цей ситний пиріг зазвичай готується з яловичини, картоплі та цибулі, але існують також варіанти з бараниною, куркою та вегетаріанською начинкою. Пиріг має характерну форму півмісяця і зазвичай подається з томатним соусом.
Бangers and mash: проста, але смачна
Бangers and mash – ще одна популярна англійська страва, яка не потребує особливого представлення. Вона складається із смажених сосисок, картопляного пюре та зеленого горошку. Сосиски, або "bangers", як їх ласкаво називають англійці, зазвичай готуються зі свинини або яловичини. Блюдо часто сервірують з підливою та цибульними кільцями.
Ланкаширський хотпот: затишна страва для холодної погоди
Ланкаширський хотпот – традиційна страва північно-західної Англії, яка ідеально підходить для холодних зимових днів. Це рагу готується з баранини, картоплі, цибулі та моркви, а потім запікається в духовці. Холодний вітер і дощ не будуть вам страшні, якщо ви приготуєте цю смачну страву.
Англія може похвалитися багатьма іншими кулінарними шедеврами, включаючи курку Тікка Масала, пастуший пиріг, різдвяний пудинг та безліч інших. Але саме ці п’ять страв є найзнаковішими та найулюбленішими в країні.
Висновок
Англійська кухня є різноманітною та багатою на традиційні страви, які відомі по всьому світу. Смак англійських страв настільки відмінний, що вони обов’язково варті того, щоб їх спробувати. А коли ви дізнаєтесь про їхню історію та культуру, ви зможете ще більше оцінити їхній унікальний смак.
5 часто задаваних питань про національну страву Англії
- Яка найпопулярніша національна страва в Англії?
- Звідки пішла назва «фіш-енд-чіпс»?
- Які найпоширеніші сорти риби, які використовуються для приготування фіш-енд-чіпс?
- Чи є вегетаріанські варіанти корнуольського пирога?
- Як правильно подавати ланкаширський хотпот?
