Як краще вживати висівки: користь і способи застосування
Вівсяні висівки: джерело клітковини та поживних речовин
Вівсяні висівки – це зовнішній шар вівсяного зерна, який видаляється при виробництві вівсяної крупи. Цей шар багатий на клітковину, білок, вітаміни групи B, залізо та магній. Вівсяні висівки можна додавати до різних страв, таких як каші, йогурти, смузі, випічка та супи.
Користь висівок для здоров'я:
- Зниження рівня холестерину: клітковина, що міститься в висівках, допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину) та підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину). Це може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань.
- Контроль рівня цукру в крові: клітковина в висівках також допомагає контролювати рівень цукру в крові. Висівки уповільнюють всмоктування глюкози в кров, що може бути корисним для людей з діабетом або переддіабетом.
- Покращення травлення: клітковина в висівках сприяє регулярному випорожненню кишечника та допомагає запобігти запорам. Вона також може допомогти зменшити симптоми синдрому подразненого кишечника (СРК).
- Зниження ризику раку: деякі дослідження показали, що вживання висівок може знизити ризик розвитку деяких видів раку, таких як рак товстої кишки, рак молочної залози та рак передміхурової залози.
- Контроль ваги: клітковина в висівках допомагає відчувати ситість довше. Це може допомогти контролювати вагу та сприяти схудненню.
Способи вживання висівок:
- Каші: висівки можна додавати до каш. Це додасть каші більше клітковини та корисних речовин.
- Йогурти: висівки можна додавати до йогурту. Це зробить йогурт більш ситним та корисним.
- Смузі: висівки можна додавати до смузі. Це зробить смузі більш поживним та корисним.
- Випічка: висівки можна додавати до випічки. Це зробить випічку більш корисною та знизить її калорійність.
- Супи: висівки можна додавати до супів. Це додасть супу більше клітковини та корисних речовин.
Рекомендована доза висівок:
Рекомендована добова доза висівок становить 25-30 грамів. Однак краще починати з невеликої кількості висівок і поступово збільшувати її, щоб уникнути проблем з травленням.
Побічні ефекти висівок:
Вживання висівок може викликати деякі побічні ефекти, такі як здуття живота, гази та діарея. Ці побічні ефекти зазвичай зникають через кілька днів. В деяких випадках висівки можуть також викликати алергічну реакцію.
Висновки
Вівсяні висівки – це корисний продукт, який можна легко додати до різних страв. Висівки містять багато клітковини, білка, вітамінів і мінералів. Вживання висівок може допомогти знизити рівень холестерину, контролювати рівень цукру в крові, покращити травлення, знизити ризик раку та контролювати вагу.
Часті запитання:
- Що таке висівки?
- Які корисні властивості висівок?
- Які способи вживання висівок?
- Яка рекомендована добова доза висівок?
- Які побічні ефекти висівок?
