Корисні поради для збереження яєць відповідно до дати виробництва
Яйця – це один з найпопулярніших продуктів, які ми використовуємо щодня. Але якщо їх правильно не зберігати, вони можуть швидко погіршити якість та стати непридатними для споживання. Ось деякі корисні поради, як довше зберігти яйця відповідно до дати їх виробництва.
1. Перевертайте яйця щонайменше раз на тиждень
Коли яйця знаходяться в холодильнику, вони втрачають вологу через пори в скорлупі. Щоб запобігти вигоранню однієї сторони яйця, необхідно перевертати їх щонайменше раз на тиждень. Це допоможе розподілити вологу рівномірно по всій скорлупі.
2. Зберігайте яйця у холодильнику
Оптимальна температура для зберігання яєць – від +2°C до +6°C. Тому найкраще місце для зберігання яєць – це нижня полиця холодильника. Уникайте зберігання яєць біля дверей, оскільки там температура може коливатися.
3. Не мийте яйця перед зберіганням
Не раджу вам мити яйця перед зберіганням у холодильнику. Якщо ви вимите яйця, вони можуть втратити захисний шар скорлупи, який допомагає уникати попадання бактерій всередину. Також вологість підвищує швидкість розмноження бактерій.
4. Використовуйте яйця до дати виробництва
Для того, щоб яйця залишались якісними та безпечними для споживання, краще використовувати їх до дати виробництва, яка зазвичай вказана на упаковці. Якщо дата виробництва пропущена, краще не ризикувати і викинути яйця.
5. Перевіряйте яйця на свіжість перед приготуванням
Перед тим, як використовувати яйця у приготуванні страви, варто перевірити їх на свіжість. Для цього можна підняти яйце у воду – свіже яйце опуститься вниз, а яєць, яке вже не свіже, буде плавати.
Утримуйтеся від використання яйць, які мають деякі пошкодження на скорлупі. Це може призвести до попадання бактерій всередину яйця та погіршення його якості.
Висновок
Зберігання яєць в хорошому стані – це важливе завдання для того, щоб мати здорову та безпечну їжу. Використовуючи вказані поради та тримаючи яйця у холодильнику, ви можете зберегти їх свіжість та якість на тривалий час.
Поширені запитання
- Як визначити, чи свіже яйце?
- Чому не можна мити яйця перед зберіганням?
- Чи можна заморожувати яйця?
- Як впливає температура на яйця під час зберігання?
- Комукорисніше зберігати яйця в пластиковому або картонному упакуванні?
