Лаваш – це традиційне вірменське хлібне печиво, яке приготовляють з дріжджового тіста. Він має м’яку текстуру і приємний присмак. Багато людей цінують лаваш за його унікальний смак і вона стала популярною по всьому світу. Якщо ви хочете скуштувати свіжого та смачного лавашу, можна приготувати його самостійно в домашніх умовах. Однак, перше питання, яке виникає – скільки часу треба пекти лаваш в духовці?
План статті:
- Введення
- Рецепт випікання лавашу в духовці
- Підготовка тіста
- Приготування покажчика
- Комбінований спосіб підготовки
- Секрети успішного випікання
- Скільки часу потрібно чекати?
- Висновок
Рецепт випікання лавашу в духовці
Якщо ви полюбляєте хліб і бажаєте спробувати чудовий смак ароматного лавашу, все, що вам потрібно, це наявність духовки та інгредієнтів для приготування тіста:
Підготовка тіста
Спочатку вам знадобиться:
- 500 гр борошна
- 250 мл води
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка дріжджів
- 2 столові ложки рослинної олії
Для приготування тіста потрібно змішати всі сухі інгредієнти – борошно, сіль, цукор та дріжжі. Додайте воду і олію до суміші і перемішайте до отримання однорідного тіста. Заверніть його в поліетиленову плівку і залиште протягом 1 години, щоб тісто підійшло.
Приготування покажчика
Тепер звернемось до приготування покажчика – особливого пристрою для печіння лавашу:
- 100 гр борошна
- 100 мл води
Змішайте усі інгредієнти, покладіть на дошку, засипаний борошном, та розкатайте масу до товщини близько 1 мм. Використовуйте ножа для створення декоративних рисунків на покажчику. Залиште його протягом 15-20 хвилин, щоб висохнути.
Комбінований спосіб підготовки
Існує також комбінований спосіб підготовки перед печенням лавашу:
- Отримавши готове тісто, розкладіть його на робочій поверхні і розділіть на невеликі шматочки, приблизно 100 розміром грамів кожний. Кожен шматочок розкатайте, формуючи круглу форму.
- Розімотайте покажчик, розложіть його на кружечок тіста і аккуратно перемістіть на печивої плиті, засипаній борошном.
- Включіть духовку до температури 250 градусів Цельсія та дайте їй нагрітися.
- Покласти пляца з покажчиком на один край духовки, близько 10-15 секунд, а потім швидко поверніть його. За допомогою шпателя або іншого плоского предмета витягніть лаваш. Важливо, щоб лаваш не почав підсипатися, інакше він може зіпсувати смак.
- Після випікання смачного лавашу, вийміть його з духовки та дайте прохолодитися на рівну поверхню.
Скільки часу потрібно чекати?
Зазвичай лаваш печеться дуже швидко – від 2 до 4 хвилин на кожну сторону. Всього зазначений час припадає на нагрівання духовки. Зважаючи на це, вам знадобиться всього 10-15 хвилин на підготовку всієї партії лавашу.
Залишаючь в цілому, час, необхідний для пекари лавашу у духовці, залежить від кількості хлібного печива, яке ви готуєте, і вашого досвіду випікання. Зрозуміло, що більша кількість лавашу вимагає більше часу. Також, стадія підготовки і нагрівання духовки також займає певний час. Тому необхідно врахувати ці фактори при плануванні часу.
Висновок
Лаваш – це смачне та ароматне хлібне печиво, яке можна легко приготувати в домашніх умовах. Підготовка тіста та покажчика з займе приблизно 1,5 години. Але фактичний час приготування лавашу у духовці триватиме всього 10-15 хвилин. Залежно від кількості хлібного печива, яке ви готуєте, і вашого досвіду випікання, час може відрізнятися. Тому не забувайте слідкувати за процесом під час печення лавашу в духовці і не відставайте від нього, щоб він не згорів.
Поширені запитання:
- Яку температуру має бути духовка для випікання лавашу?
- Чи можна використовувати дріжджі замість покажчика?
- Як зберігати свіжопечений лаваш?
- Які ще страви можна приготувати з використанням лавашу?
- Скільки часу треба чекати, щоб з’їсти гарячу лавашу?
