ЩО ЗРОБИТИ З РЕБРАМИ СВИНІ

Що зробити з ребрами свині: смачні та прості рецепти

Ребра свині – це універсальний продукт, з якого можна приготувати багато смачних страв. Вони можуть бути запечені, смажені, тушковані або варені. Крім того, ребра свині можуть бути основою для супів, рагу та інших страв.

У цій статті ми розглянемо кілька простих і смачних рецептів приготування свинячих ребер.

1. Запечені свинячі ребра в духовці

Запечені свинячі ребра в духовці – це класичний рецепт, який завжди доводиться до смаку. Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг свинячих ребер
• 1 столова ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 1/4 склянки меду
• 1/4 склянки яблучного оцту

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
2. Змішайте сіль, чорний мелений перець, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, мелений кмин, мелений мускатний горіх і мелену корицю в невеликій мисці.
3. Натріть свинячі ребра сумішшю.
4. Покладіть свинячі ребра в форму для запікання.
5. Змішайте коричневий цукор, мед і яблучний оцет в невеликій мисці.
6. Полийте свинячі ребра сумішшю.
7. Запікайте свинячі ребра в духовці протягом 1 години, або до готовності.
8. Подавайте свинячі ребра з улюбленим гарніром.

2. Смажені свинячі ребра на сковороді

Смажені свинячі ребра на сковороді – це швидкий і простий рецепт, який ідеально підходить для тих, хто любить хрустку скоринку. Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг свинячих ребер
• 1 столова ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 склянки оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Розріжте свинячі ребра на порційні шматки.
2. Змішайте сіль, чорний мелений перець, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, мелений кмин, мелений мускатний горіх і мелену корицю в невеликій мисці.
3. Натріть свинячі ребра сумішшю.
4. Розігрійте оливкову олію на сковороді.
5. Обсмажуйте свинячі ребра на сковороді до хрусткої скоринки.
6. Подавайте свинячі ребра з улюбленим гарніром.

3. Тушковані свинячі ребра в мультиварці

Тушковані свинячі ребра в мультиварці – це простий рецепт, який дозволяє приготувати ніжні і соковиті ребра без особливих зусиль. Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг свинячих ребер
• 1 літр води
• 1 столова ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки меленої кориці

Спосіб приготування:

1. Покладіть свинячі ребра в чашу мультиварки.
2. Додайте воду, сіль, чорний мелений перець, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, мелений кмин, мелений мускатний горіх і мелену корицю.
3. Накрийте кришку мультиварки і виберіть режим "Тушкування".
4. Тушкуйте свинячі ребра протягом 4-6 годин, або до готовності.
5. Подавайте свинячі ребра з улюбленим гарніром.

4. Варені свинячі ребра в каструлі

Варені свинячі ребра в каструлі – це традиційний рецепт, який використовується для приготування супів, рагу і інших страв. Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг свинячих ребер
• 2 літри води
• 1 столова ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 лавровий лист
• 2 зубчики часнику, очищені і роздавлені.

Спосіб приготування:

1. Покладіть свинячі ребра в каструлю.
2. Додайте воду, сіль, чорний мелений перець, лавровий лист і часник.
3. Доведіть воду до кипіння, зніміть піну, що утворилася.
4. Зменшіть вогонь до слабкого і варіть свинячі ребра протягом 1-2 годин, або до готовності.
5. Вийміть свинячі ребра з каструлі і остудіть.
6. Використовуйте свинячі ребра у приготуванні супів, рагу і інших страв.

5. Ребра свинини, запечені в пиві

Це рецепт для тих, хто любить незвичайні смаки. Пиво надає реберцям ніжного аромату та м'якості.

Інгредієнти:

• 1 кг свинячих ребер
• 1 пляшка темного пива
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 1/4 склянки меду
• 1/4 склянки гірчиці
• 1 столова ложка солодкої паприки
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1/2 чайної ложки цибульного порошку

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Змішайте пиво, коричневий цукор, мед, гірчицю, паприку, чорний мелений перець, часниковий порошок і цибульний порошок в невеликій мисці.
3. Покладіть свинячі ребра в форму для запікання.
4. Залийте свинячі ребра сумішшю.
5. Запікайте свинячі ребра в духовці протягом 1 години, або до готовності.
6. Подавайте свинячі ребра з улюбленим гарніром.

Висновок

Ребра свині – це універсальний продукт, з якого можна приготувати багато смачних страв. У цій статті ми розглянули кілька простих і смачних рецептів приготування свинячих ребер. Сподіваємося, що вам сподобаються ці рецепти і ви захочете приготувати свинячі ребра для своїх близьких і друзів.

Часто задаються питання

1. Яке м'ясо краще для приготування свинячих ребер?

Для приготування свинячих ребер краще використовувати м'ясо молодих свиней. Таке м'ясо буде більш ніжним і соковитим.

2. Як правильно замаринувати свинячі ребра?

Свинячі ребра можна маринувати в різних сумішах. Найпопулярніші маринади для свинячих ребер: маринад з соєвого соусу, маринад з кефіру, маринад з меду і гірчиці, маринад з томатного соку.

3. Як довго запікати свинячі ребра в духовці?

Час запікання свинячих ребер залежить від їх розміру і типу духовки. В цілому, свинячі ребра запікаються в духовці протягом 1-2 годин.

4. Як правильно подавати свинячі ребра?

Свинячі ребра можна подавати з різними гарнірами: картопляне пюре, рис, макарони, овочі. Також до свинячих ребер можна подавати різні соуси: кетчуп, майонез, барбекю соус.

5. Як зберігати свинячі ребра?

Свинячі ребра можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів. Також свинячі ребра можна заморозити. Заморожені свинячі ребра можна зберігати в морозильній камері протягом 3-6 місяців.