Коли копати арахис
Арахис, який насправді є бобовою культурою, а не горіхом, вирощують у теплих регіонах з довгим вегетаційним періодом. Час збирання врожаю арахісу залежить від сорту та кліматичних умов конкретної місцевості. Оптимальний час для копання арахісу настає, коли:
* Стручки досягли повної зрілості: Стручки арахісу повинні бути коричневого або чорного кольору, сухими і крихкими. При натисканні на стручок він повинен легко ламатися.
* Стебла пожовкли: Стебла арахісу в кінці вегетаційного періоду починають жовтіти. Це свідчить про те, що рослина завершила зростання.
* Листя обпали: Листя арахісу починає опадати, коли рослина готова до збору врожаю.
* Досягнута фізіологічна зрілість: Фізіологічна зрілість – це стан, коли насіння досягло повного розвитку і припинило рости. В залежності від сорту, фізіологічна зрілість настає через 100-150 днів після посадки.
Зазвичай копання арахісу припадає на період з середини вересня до кінця жовтня в Україні. Однак конкретні строки залежать від місцевих кліматичних умов та сорту рослини. На півдні та заході України арахіс можна копати раніше, ніж у північних та східних регіонах.
Способи копання арахису
Арахіс можна копати різними способами:
* Ручне копання: Рослини підкопують вилами або лопатою, потім струшують, щоб відділити стручки від коріння.
* Машинне копання: Для великих площ використовують спеціальні комбайни, які викопують арахіс під землею та відокремлюють його від стебел.
* Збирання полем: Після того як стручки випали зі стебел, їх збирають вручну або за допомогою спеціальної техніки.
Належні умови зберігання арахісу
Після збору врожаю арахіс необхідно належним чином зберігати, щоб запобігти псуванню. Стручки арахісу слід сушити на сонці або за допомогою спеціальних сушильних пристроїв. Висушений арахіс можна зберігати в прохолодних, сухих приміщеннях, захищених від світла та вологи. При дотриманні умов зберігання арахіс можна зберігати протягом декількох місяців без втрати якості.
Запитання 1: Коли найкращий час копати арахис?
Відповідь: Найкращий час для збирання врожаю арахісу – після того, як зовнішня оболонка стручка стане сухою та легко ламатися, а ядра досягнуть потрібного ступеня стиглості. Зазвичай це трапляється через 130-150 днів після посадки. Тест на лущення – це надійний спосіб перевірити стиглість: якщо ядра вивільняються з оболонки легко, вони готові до збирання.
Запитання 2: Як визначити, чи дозрів арахис за зовнішнім виглядом рослини?
Відповідь: Коли арахис достигає, листя рослини починають жовтіти і в'янути, оскільки рослина спрямовує свої ресурси на виробництво насіння. В цей час стручки також стають темно-коричневими або чорними і при натисканні на них лущаться. Надземні стручки будуть звисати до землі, а нижні – заглиблюватися в ґрунт.
Запитання 3: Чи можу я копати арахис, коли бадилля ще зелене?
Відповідь: Ні, не рекомендується викопувати арахис, коли бадилля ще зелене. Ядра все ще можуть дозрівати, і їхнє передчасне збирання може призвести до того, що вони не будуть повністю розвинені або матимуть поганий смак. Щоб отримати найбільший урожай найкращої якості, дочекайтеся, поки бадилля пожовтіє і почне в'янути.
Запитання 4: Який найпростіший спосіб викопати арахис?
Відповідь: Зазвичай арахис викопують за допомогою копалки для картоплі. Цей інструмент має зубці, які зачепляються за стручки і витягують їх із землі. Однак, якщо ділянка невелика, ви можете викопати арахис вручну за допомогою лопати або вил. Дбайливо розпушуйте ґрунт навколо рослин і акуратно витягуйте їх.
Запитання 5: Що робити після того, як я викопав арахис?
Відповідь: Після того, як ви викопали арахис, його необхідно просушити та очистити. Розкладіть стручки на підстилці на сонці або в добре провітрюваному приміщенні. Коли вони висохнуть, розітріть їх вручну або за допомогою молотарки, щоб відокремити ядра від стручків. Потім видаліть бруд і сміття з ядер шляхом просіювання або продування. Просушені та очищені ядра можна зберігати в прохолодному, сухому місці до 6 місяців.
