З чим зробити суші?
Якими можуть бути суші? Традиційні чи сучасні? З чим їх приготувати? Як і де? Про все це ми поговоримо у цій статті.
Приготування суші вдома: чи варто гра у свічку?
Приготування суші вдома — завдання непросте, але здійсненне. Якщо ви новачок у кулінарії, краще почати із простих рецептів. Наприклад, спробуйте приготувати суші з огірком та авокадо.
Якщо ж ви вже маєте досвід у приготуванні суші, можете поекспериментувати з різними начинками. Наприклад, спробуйте приготувати суші з лососем, тунцем, креветками, вугрем або крабовими паличками.
Домашні суші — це не лише смачно, а й вигідно. Адже ви можете купити продукти в супермаркеті за ціною, яка нижча, ніж у ресторані. До того ж, ви зможете контролювати якість інгредієнтів.
Класичні начинки для суші
Класичними начинками для суші є:
- лосось;
- тунець;
- креветки;
- вугор;
- крабові палички;
- огірок;
- авокадо.
Також можна використовувати інші морепродукти, овочі та фрукти. Наприклад, можна приготувати суші з кальмаром, мідіями, восьминогами, морським окунем, морським гребінцем, спаржею, болгарським перцем, яблуком тощо.
Сучасні начинки для суші
У сучасній кухні існує безліч варіантів начинок для суші. Наприклад, можна приготувати суші з м'ясом, птицею, сиром, зеленню, горіхами, сухофруктами тощо.
Начинки для суші можуть бути як простими, так і складними. Наприклад, можна приготувати суші з одним видом начинки, а можна приготувати суші з декількома видами начинок.
Як приготувати суші вдома?
Щоб приготувати суші вдома, вам знадобляться:
- рис для суші;
- норі (сушені листи морської капусти);
- васабі;
- соєвий соус;
- маринований імбир;
- начинка для суші.
Також вам знадобляться спеціальні бамбукові килимки, щоб згортати суші.
Процес приготування суші складається з наступних етапів:
- Відваріть рис для суші.
- Остудіть рис і додайте до нього васабі та соєвий соус.
- Розкладіть на бамбуковому килимку лист норі.
- Викладіть тонким шаром рис на норі, залишивши невеликий край норі вільним.
- Викладіть на рис начинку для суші.
- Скрутіть рулет з норі, рису та начинки за допомогою бамбукового килимка.
- Розріжте рулет на 6-8 частин.
- Подавайте суші з маринованим імбиром, васабі та соєвим соусом.
Де подати суші?
Суші можна подавати як закуску, основну страву або десерт. Суші можна подавати вдома, в ресторані, в кафе, в барі, на пікніку тощо.
Висновок
Суші — це смачна та корисна страва, яку можна приготувати вдома. Суші можна приготувати з різними начинками, як класичними, так і сучасними.
