Перець – популярний овоч, який застосовується для приготування різноманітних страв. Він має багатий склад вітамінів і мінералів, а також володіє різними корисними властивостями. Але, на жаль, перець має короткий термін зберігання і швидко в'яне. Проте є кілька способів, які допоможуть вам зберегти перець свіжим на довше.
Обираємо правильно
Перш за все, необхідно правильно вибирати перець. Найкраще вибирати тверді, пружні плоди з гладкою шкіркою і насиченим кольором. Уникайте перців з м'якими плямами або зморшками.
Очищаємо і розрізаємо
Якщо ви плануєте зберігати перець в холодильнику, необхідно його попередньо очистити і розрізати. Для цього потрібно видалити насіння і перегородки, а потім нарізати перець на шматочки потрібного розміру.
Загортаємо і зберігаємо
Підготовлений перець необхідно загорнути в харчову плівку або герметичний контейнер. Так він буде захищений від проникнення повітря і вологи. Після цього перець можна помістити в холодильник або морозильну камеру.
Способи зберігання
- Холодильник. Перець можна зберігати в холодильнику до двох тижнів. Для цього його необхідно помістити в відсік для овочів.
- Морозильна камера. Якщо ви хочете зберігати перець довше, можна заморозити його. Для цього перець потрібно почистити, розрізати і загорнути в харчову плівку або герметичний контейнер. У морозильній камері перець можна зберігати до року.
- Свіжий перець. Якщо ви хочете зберегти перець свіжим протягом декількох днів, можна помістити його в прохолодне і темне місце. Найкраще для цього підходить комора або підвал.
Корисні поради
- Щоб перець залишався свіжим довше, його можна зберігати у воді. Для цього потрібно налити в миску холодну воду і помістити туди перець. Міняйте воду щодня.
- Перець можна зберігати в оливковій олії. Для цього потрібно очистити перець, нарізати його і скласти в герметичний контейнер. Залийте перець оливковою олією і зберігайте в холодильнику до двох тижнів.
5 запитань, що часто задаються
- Як довго можна зберігати перець в холодильнику?
Перець можна зберігати в холодильнику до двох тижнів.
- Як довго можна зберігати перець в морозильній камері?
Перець можна зберігати в морозильній камері до року.
- Як правильно зберігати перець в свіжому вигляді?
Перець можна зберігати в свіжому вигляді в прохолодному і темному місці. Найкраще для цього підходить комора або підвал.
- Як зберігати перець у воді?
Щоб перець залишався свіжим довше, його можна зберігати у воді. Для цього потрібно налити в миску холодну воду і помістити туди перець. Міняйте воду щодня.
- Як зберігати перець в оливковій олії?
Перець можна зберігати в оливковій олії. Для цього потрібно очистити перець, нарізати його і скласти в герметичний контейнер. Залийте перець оливковою олією і зберігайте в холодильнику до двох тижнів.
