Скільки домашній сир може стояти в холодильнику?
Окрім смакових якостей та відмінної користі для здоров'я, домашній сир може похвалитися ще одним беззаперечним плюсом – тривалим терміном зберігання. І якщо ви задумалися над тим, як довго його можна зберігати, відповідь вас неодмінно потішить: у холодильнику домашній сир може зберігатися не менше трьох тижнів. І це при тому, що готується він із простих інгредієнтів, без використання консервантів та підсилювачів смаку.
Звісно ж, остаточний термін зберігання сиру залежить від умов у холодильнику. Але навіть якщо ви не дотримуєтеся особливих правил, можете бути впевнені: із сиром нічого не станеться протягом наступних 3-4 тижнів.
Чому домашній сир зберігається довше магазинного?
Домашній сир зберігається довше магазинного тому, що він не містить ніяких консервантів. Найкращими консервантами є сіль та спеції, які ви можете додати до домашнього сиру на ваш розсуд, або залишити його у своєму первозданному та натуральному вигляді. Окрім того, він завжди виготовляється зі свіжих та якісних продуктів, з дотриманням усіх правил гігієни. Натомість магазинний сир може містити різного роду добавки, які збільшують його термін зберігання. Однак ці добавки не завжди корисні для здоров'я.
Як продовжити термін зберігання домашнього сиру?
Щоб довше зберегти домашній сир у холодильнику, важливо дотриматися кількох простих рекомендацій:
- Використовуйте скляний або керамічний посуд.
- Не зберігайте сир у металевому посуді.
- Закривайте посуд із сиром кришкою.
- Не заморожуйте домашній сир.
- Зберігайте сир у холодильнику при температурі до 10 градусів.
Які ознаки того, що домашній сир зіпсувався?
Навіть якщо ви будете дотримуватися всіх рекомендацій із зберігання домашнього сиру, гарантії того, що він не зіпсується, немає. Тому важливо вміти розпізнавати характерні ознаки того, що його вживання вже стає небезпечним:
- Поверхня сиру вкрилася пліснявою.
- Сир набув неприємного запаху або зовсім втратив свій природний запах.
- Консистенція сиру стала рідкою або занадто рідкою.
Висновок
Знаючи термін зберігання домашнього сиру і правила його зберігання, можна вберегти себе від вживання неякісного продукту. Але все ж при найменших сумнівах у його якості, краще відправити цей продукт до сміттєвого відра.
Питання, що часто задаються
- Чи можна заморожувати домашній сир?
- Як зберігати домашній сир у холодильнику?
- Скільки можна зберігати домашній сир?
- Як довго можна зберігати домашній сир?
- Чи можна зберігати домашній сир у морозильній камері?
