Що зробити зі сметани: неймовірні ідеї для використання сметани в кулінарії
Застосування сметани у стравах
Почнемо нашу кулінарну подорож з розгляду найпопулярніших страв, в яких сметана займає чільне місце. Вона є невід'ємною частиною борщу, солянки, окрошки та інших супів. Ніжний смак сметани чудово поєднується з такими овочами, як картопля, капуста, буряк та морква.
Зі сметани можна приготувати чудові соуси. Вони відрізняються густою консистенцією і чудовим смаком. Сметаною також можна заправляти салати зі свіжих овочів та зелені, ще можна використовувати як начинку для млинців, пельменів та вареників.
Сметані диво-рецепти
- Сметановий пиріг з ягодами. Цей пиріг готується дуже просто і швидко. Для його приготування вам знадобиться: 200 г пшеничного борошна, 100 г цукрового піску, 100 г вершкового масла, 1 яйце, 100 г сметани, 1 чайна ложка розпушувача і ягоди за вашим бажанням. Покроковий рецепт приготування: підігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте сухі інгредієнти. Окремо збийте яйце з цукровим піском. Додайте до яєчної маси розм'якшене вершкове масло і сметану. З'єднайте рідкі та сухі інгредієнти. Додайте ягоди та перемішайте. Вилийте тісто у форму для випікання і випікайте близько 30 хвилин.
- Сметановий соус з часником та зеленню. Цей соус ідеально підходить для м'яса, риби та овочів. Для його приготування вам знадобиться: 200 г сметани, 2 зубчики часнику, 1 пучок зелені (петрушка, кріп, кінза), сіль і чорний мелений перець за смаком. Покроковий рецепт приготування: дрібно наріжте зелень і часник. Змішайте сметану зі зеленню, часником, сіллю та перцем. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб соус настоявся.
- Сметановий мус. Цей мус є чудовим десертом, яким можна порадувати себе і своїх близьких. Для його приготування вам знадобиться: 300 г сметани, 100 г цукрового піску, 10 г желатину, 100 мл води, 1 лимон та м'ята для прикрашання. Покроковий рецепт приготування: замочіть желатин у холодній воді. Коли желатин розбухне, нагрійте його на водяній бані до повного розчинення. В окремій мисці збийте сметану з цукровим піском до густоти. Додайте розчинений желатин і лимонний сік. Перемішайте. Розлийте мус по формочках і поставте в холодильник на 2-3 години. Прикрасьте мус листочками м'яти і подавайте до столу.
Варіації використання сметани
Найпопулярнішим варіантом є використання сметани як намазки на бутерброди. Сметана відмінно поєднується з різними продуктами: шинкою, ковбасою, сиром, зеленню, помідорами, огірками, червоною рибою та ікрою.
Сметана є відмінною основою для приготування заправок до салатів. Її можна змішати з гірчицею, медом, лимонним соком, часником, зеленню та іншими спеціями.
Сметана також використовується як основа для приготування кремів і мусів. Її можна змішати з цукром, ваніллю, шоколадом, фруктами та ягодами.
Креативне застосування
Наостанок хочемо поділитися кількома незвичайними способами використання сметани:
- Сметанові млинці. Це відмінний варіант для сніданку або полуденка. Млинці зі сметаною виходять ніжними та повітряними.
- Сметанове морозиво. Цей десерт припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Морозиво зі сметани виходить кремоподібним і дуже смачним.
- Сметановий коктейль. Цей коктейль є чудовим способом охолодитися в спекотний день. Коктейль зі сметаною виходить освіжаючим і тонізуючим.
Висновок
Сметана – це універсальний продукт, який можна використовувати в приготуванні безлічі різних страв. Вона відмінно поєднується з різними продуктами і надає їм ніжного і вершкового смаку. Не бійтеся експериментувати і використовувати сметану в різних рецептах.
Часті питання і відповіді
- Що можна приготувати зі сметани?
Відповідь: зі сметани можна приготувати безліч різних страв: супи, соуси, салати, випічку, десерти та багато іншого. - Як використовувати сметану в кулінарії?
Відповідь: сметану можна використовувати як основу для приготування соусів, кремів та мусів. Також її можна додавати до супів, салатів та випічки. - Які страви можна приготувати зі сметани?
Відповідь: зі сметани можна приготувати безліч різних страв: млинці, пельмені, вареники, пироги, торти, морозиво та багато іншого. - Що можна зробити зі сметани, що залишилася?
Відповідь: сметану, що залишилася, можна використовувати для приготування соусів, кремів, мусів, випічки та інших страв. - Як зберігати сметану?
Відповідь: сметану слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до 4 градусів Цельсія.
