ЩО ЗРОБИТИ З БИТКА

Що зробити з битка?

Битак – один із най універсальніших м'ясних продуктів. Його можна готувати різними способами, починаючи від смаження та закінчуючи запіканням. У цій статті ми поділимося з вами декількома простими та смачними рецептами, які допоможуть вам приготувати чудові страви з битка.

1. Смажений биток

• Інгредієнти:

  • 1 кг битка
  • 1 ст. ложка рослинного масла
  • 1 ч. ложка солі
  • 1/2 ч. ложки перцю

• Приготування:

  1. Розігрійте олію на середньому вогні.
  2. Приправте биток сіллю та перцем.
  3. Обсмажте биток з двох сторін до золотистої скоринки.
  4. Зменшіть вогонь та готуйте биток протягом 15-20 хвилин.
  5. Викладіть биток на тарілку та дайте йому трохи охолонути.
  6. Подавайте биток зі своїм улюбленим гарніром.

2. Запечений биток

• Інгредієнти:

  • 1 кг битка
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 1 ч. ложка солі
  • 1/2 ч. ложки перцю
  • 1 склянка бульйону
  • 1/2 склянки червоного вина
  • 1/2 склянки сметани
  • 1/2 склянки тертого сиру

• Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Змастіть деко олією.
  3. Приправте биток сіллю та перцем.
  4. Викладіть биток на деко.
  5. Влийте бульйон та вино.
  6. Накрийте деко фольгою та запікайте биток протягом 1 години.
  7. Зніміть фольгу та запікайте биток ще 15 хвилин.
  8. Змішайте сметану та сир.
  9. Викладіть суміш на биток та запікайте ще 5 хвилин.
  10. Подавайте биток зі своїм улюбленим гарніром.

3. Тушкований биток

• Інгредієнти:

  • 1 кг битка
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 1 ч. ложка солі
  • 1/2 ч. ложки перцю
  • 1 склянка води
  • 1/2 склянки томатного соусу
  • 1/2 склянки сметани
  • 1/2 склянки тертого сиру
  • 1 лавровий лист
  • 2-3 зубчики часнику

• Приготування:

  1. Розігрійте олію на середньому вогні.
  2. Приправте биток сіллю та перцем.
  3. Обсмажте биток з двох сторін до золотистої скоринки.
  4. Влийте воду та томатний соус.
  5. Додайте лавровий лист та часник.
  6. Зменшіть вогонь та тушкуйте биток протягом 1 години.
  7. Змішайте сметану та сир.
  8. Викладіть суміш на биток та тушкуйте ще 5 хвилин.
  9. Подавайте биток зі своїм улюбленим гарніром.

4. Биток у фользі

• Інгредієнти:

  • 1 кг битка
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 1 ч. ложка солі
  • 1/2 ч. ложки перцю
  • 1/2 склянки води
  • 1/2 склянки сметани
  • 1/2 склянки тертого сиру
  • 1 лавровий лист
  • 2-3 зубчики часнику

• Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Змастіть фольгу олією.
  3. Приправте биток сіллю та перцем.
  4. Викладіть биток на фольгу.
  5. Влийте воду та томатний соус.
  6. Додайте лавровий лист та часник.
  7. Загорніть фольгу та покладіть на деко.
  8. Запікайте биток протягом 1 години.
  9. Зніміть фольгу та запікайте биток ще 15 хвилин.
  10. Змішайте сметану та сир.
  11. Викладіть суміш на биток та запікайте ще 5 хвилин.
  12. Подавайте биток зі своїм улюбленим гарніром.

5. Биток з овочами

• Інгредієнти:

  • 1 кг битка
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 1 ч. ложка солі
  • 1/2 ч. ложки перцю
  • 1 склянка води
  • 1/2 склянки томатного соусу
  • 1/2 склянки сметани
  • 1/2 склянки тертого сиру
  • 1 лавровий лист
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 болгарський перець

• Приготування:

  1. Розігрійте олію на середньому вогні.
  2. Приправте биток сіллю