ЩО МОЖНА ЇСТИ ЯКЩО ХВОРА ПІДШЛУНКОВА

Що можна їсти якщо хвора підшлункова?

Підшлункова залоза — важливий орган травлення. Вона виробляє гормони, які допомагають організму регулювати рівень цукру в крові. Окрім цього, вона виробляє ферменти, які допомагають перетравлювати їжу. Підшлункова залоза грає важливу роль в організмі, а коли вона захворює, необхідно правильно харчуватися, щоб зменшити ризик ускладнень.

Що таке панкреатит і які його види?

Панкреатит – це запалення підшлункової залози. Воно може бути гострим, хронічним або рецидивуючим. Гострий панкреатит зазвичай виникає раптово і триває менше 6 тижнів. Хронічний панкреатит триває більше 6 тижнів і може призвести до пошкодження підшлункової залози і порушення її функцій. Рецидивуючий панкреатит – це такий стан, коли гострі напади панкреатиту повторюються через деякий час.

Які причини виникнення панкреатиту?

Причини виникнення панкреатиту можуть бути різними. До них відносяться:

  • Жовчнокам’яна хвороба.
  • Алкоголізм.
  • Жирна їжа.
  • Травми живота.
  • Інфекції.
  • Аутоімунні захворювання.

Які симптоми панкреатиту?

Симптоми панкреатиту можуть включати:

  • Біль у животі.
  • Нудота.
  • Блювота.
  • Пронос.
  • Лихоманка.
  • Тахікардія.
  • Жовтяниця.
  • Свербіж шкіри.

Що можна їсти при панкреатиті?

При гострому панкреатиті необхідно дотримуватися суворої дієти. У перші дні рекомендується голодувати. Потім можна поступово вводити в раціон рідку їжу, таку як бульйони, киселі, компоти. Після цього можна переходити на більш тверду їжу, але вона повинна бути легкою і нежирною.

При хронічному панкреатиті дієта повинна бути постійною. Необхідно обмежити вживання жирної, смаженої, гострої та пряної їжі. Також слід уникати алкоголю і куріння.

Які продукти можна їсти при панкреатиті?

До продуктів, які можна їсти при панкреатиті, відносяться:

  • Овочі: морква, кабачки, цвітна капуста, брокколі, гарбуз, огірки, помідори.
  • Фрукти: яблука, груші, банани, виноград, абрикоси, персики.
  • Крупи: вівсянка, гречка, рис, пшоно.
  • Нежирне м’ясо: курятина, індичка, кролик, яловичина.
  • Нежирна риба: тріска, пікша, мінтай, хек.
  • Молочні продукти: молоко, кефір, йогурт, сир.
  • Яйця.
  • Хлеб: білий або житній, підсушений.

Яких продуктів слід уникати при панкреатиті?

До продуктів, яких слід уникати при панкреатиті, відносяться:

  • Жирна їжа: свинина, баранина, качка, гусак, сало, масло, сметана, майонез.
  • Смажена їжа.
  • Гостра і пряна їжа.
  • Алкоголь.
  • Куріння.

Як готувати їжу при панкреатиті?

Їжу при панкреатиті слід готувати на пару, відварювати або запікати. Також можна готувати їжу в мультиварці або пароварці. Необхідно уникати смаження і копчення.

Часті питання про харчування при панкреатиті

  • Чи можна їсти солодощі при панкреатиті?

Солодощі при панкреатиті можна їсти в обмеженій кількості. Дозволяються зефір, мармелад, пастила, желе.

  • Чи можна пити каву при панкреатиті?

Каву при панкреатиті можна пити, але в обмеженій кількості. Рекомендується пити не більше 1 чашки кави в день.

  • Чи можна пити чай при панкреатиті?

Чай при панкреатиті можна пити, але він повинен бути некрепким. Рекомендується пити зелений або трав’яний чай.

  • Чи можна пити молоко при панкреатиті?

Молоко при панкреатиті можна пити, але воно повинно бути нежирним. Рекомендується пити молоко з низьким вмістом жиру або знежирене молоко.

Висновок

Харчування при панкреатиті має бути збалансованим і повноцінним. Необхідно включати в раціон достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів. Дотримання дієти допоможе зменшити ризик ускладнень і поліпшити прогноз захворювання.

Тоже интересно