O Que os Especialistas Dizem
O consumo moderado de cerveja pode trazer alguns benefícios à saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e o aumento do colesterol bom (HDL). No entanto, é importante escolher a cerveja certa para aproveitar esses benefícios.
Nutricionistas recomendam cervejas com baixo teor alcoólico e calórico, além de ricas em vitaminas e minerais. Entre as opções mais indicadas estão:
Cervejas Light
Essas cervejas contêm menos calorias e carboidratos do que as tradicionais, tornando-se uma escolha mais leve para aqueles que buscam uma bebida refrescante com baixo impacto calórico.
Cervejas Artesanais
As cervejas artesanais geralmente são produzidas com ingredientes naturais e sem conservantes artificiais. Elas podem conter mais vitaminas e minerais do que as cervejas industriais, além de sabores e aromas mais complexos.
Cervejas de Trigo
Essas cervejas são feitas com uma parte de trigo, o que lhes confere uma textura mais cremosa e um sabor levemente adocicado. Elas também são ricas em proteínas e vitaminas do complexo B.
Cervejas Sem Glúten
Para pessoas com intolerância ao glúten, as cervejas sem glúten são uma ótima alternativa. Elas são produzidas com cereais como o sorgo ou o arroz, evitando a ingestão da proteína responsável pela intolerância.
Considerações Importantes
Além do tipo de cerveja, é importante considerar também o tamanho da porção. Uma porção de cerveja equivale a 350ml. O consumo excessivo pode anular os benefícios da bebida e trazer riscos à saúde.
Recomendações Específicas
Algumas cervejas específicas recomendadas por nutricionistas incluem:
- Stella Artois Light
- Bud Light
- Michelob Ultra
- Vedett Extra White
- Erdinger Weissbier
Perguntas Frequentes
1. Quais são os benefícios do consumo moderado de cerveja? R: Redução do risco de doenças cardiovasculares, aumento do colesterol bom (HDL) e fortalecimento dos ossos.
2. Qual é o teor alcoólico ideal para uma cerveja recomendada por nutricionistas? R: Abaixo de 5%
3. Quais são as cervejas mais ricas em nutrientes? R: Cervejas artesanais e cervejas de trigo
4. As cervejas sem glúten são tão nutritivas quanto as cervejas tradicionais? R: Sim, elas contêm níveis semelhantes de vitaminas e minerais
5. Qual é o tamanho ideal de uma porção de cerveja? R: 350ml
Cerveja Recomendada por Nutricionistas
A cerveja é uma bebida alcoólica apreciada por muitos, mas seu consumo excessivo pode trazer riscos à saúde. Entretanto, alguns tipos de cerveja podem oferecer alguns benefícios nutricionais.
Cerveja com Baixo Teor Alcoólico
Nutricionistas geralmente recomendam cervejas com baixo teor alcoólico (ABV), abaixo de 4%. Essas cervejas contêm menos calorias e menos álcool, tornando-as uma escolha mais saudável.
Cervejas Artesanais Não Filtradas
Cervejas artesanais não filtradas contêm uma quantidade maior de nutrientes do que as cervejas filtradas. O processo de filtração remove leveduras e proteínas, que são fontes de nutrientes como vitamina B12, folato e niacina.
Cervejas Escuras
Cervejas escuras, como stout e porter, têm um teor mais alto de antioxidantes do que as cervejas claras. Os antioxidantes ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
Cervejas Enriquecidas
Algumas cervejas são enriquecidas com vitaminas e minerais, como a cerveja Guinness, que é enriquecida com ferro. Essas cervejas podem complementar a ingestão diária de nutrientes.
Recomendações Específicas
De acordo com nutricionistas, algumas das cervejas mais recomendadas incluem: * Guinness Draught (stout irlandesa com 4,2% ABV) * Michelob Ultra (cerveja light com 4,2% ABV) * Sierra Nevada Pale Ale (cerveja artesanal não filtrada com 5,6% ABV) * Samuel Adams Boston Lager (cerveja escura com 4,8% ABV) * Founders Porter (cerveja escura com 6,5% ABV)
Consumo Moderado
É importante lembrar que o consumo de cerveja deve ser moderado. O consumo excessivo pode levar a problemas de saúde, como doenças hepáticas, doenças cardíacas e ganho de peso. As recomendações diárias para consumo de álcool são de uma bebida para mulheres e duas bebidas para homens.
Benefícios à Saúde
O consumo moderado de cerveja pode trazer alguns benefícios à saúde: * Saúde do coração: Cervejas escuras contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar os níveis de colesterol HDL (bom). * Redução do risco de diabetes: Estudos sugerem que o consumo moderado de cerveja pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. * Fortalecimento ósseo: A cerveja contém silício, um mineral que pode ajudar a fortalecer os ossos. * Melhora do sono: A cerveja contém lúpulo, que tem propriedades sedativas que podem ajudar a melhorar o sono.
Considerações Finais
Embora algumas cervejas possam oferecer alguns benefícios nutricionais, é importante lembrar que o consumo excessivo de álcool pode prejudicar a saúde. Nutricionistas recomendam cervejas com baixo teor alcoólico, cervejas artesanais não filtradas e cervejas escuras com moderação.
