НА ЩО КОРИСНА ХУРМА

Хурма, плід однойменного дерева з роду Diospyros (Ebenaceae), відома своїми корисними властивостями та унікальним смаком. Вона багата на різноманітні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які роблять її цінним доповненням до здорового харчування.

Вітамінний склад

Хурма є відмінним джерелом вітаміну A у формі бета-каротину, який організм перетворює на активний вітамін. Бета-каротин є потужним антиоксидантом, що захищає клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Крім того, хурма містить значну кількість вітаміну C, необхідного для синтезу колагену та підтримки імунної системи.

Мінеральний склад

Хурма багата на мінерали, такі як калій, необхідний для регуляції кров’яного тиску та м’язової функції. Також вона містить залізо, яке бере участь у синтезі гемоглобіну і транспортуванні кисню по всьому тілу. До складу хурами також входять магній, мідь та фосфор, необхідні для метаболізму та здоров’я кісток.

Антиоксидантні властивості

Хурма є відмінним джерелом антиоксидантів, зокрема, таких флавоноїдів, як кверцетин і кемпферол. Ці антиоксиданти захищають організм від окислювального стресу, який може викликати хронічні захворювання, такі як рак і серцево-судинні захворювання. Бета-каротин і вітамін C, що містяться в хухрамі, також мають антиоксидантну активність.

Користь для здоров’я

Багатий склад хурами обумовлює її численні переваги для здоров’я:

* Здоров’я очей: Високий вміст бета-каротину в хухрамі робить її корисною для здоров’я очей. Бета-каротин перетворюється на вітамін A, який необхідний для нормальної роботи сітківки.
* Здоров’я серця: Калій, що міститься в хухрамі, допомагає регулювати кров’яний тиск і знижує ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, антиоксиданти в хухрамі захищають від окислювального стресу, який може пошкоджувати серце.
* Здоров’я шкіри: Вітаміни C і A, що містяться в хухрамі, необхідні для здоров’я шкіри. Вітамін C стимулює синтез колагену, який підтримує еластичність шкіри, а вітамін A регулює вироблення шкірного сала та сприяє оновленню клітин.
* Травлення: Хурма є хорошим джерелом клітковини, яка необхідна для здорової травної системи. Клітковина сприяє регулярним випорожненням, покращує баланс кишкової мікрофлори та знижує ризик запорів.
* Профілактика раку: Антиоксиданти в хухрамі захищають клітини від пошкодження, знижуючи ризик розвитку деяких видів раку. Зокрема, дослідження показали, що споживання хурми пов’язане зі зниженим ризиком раку шлунка та простати.

Варто зазначити, що хурма може викликати запори у деяких людей. Якщо ви схильні до запорів, рекомендується вживати хурму в помірних кількостях або проконсультуватися з лікарем.

Вибір та зберігання

При виборі хурами шукайте плоди з яскраво-оранжевою або червоно-оранжевою шкіркою, без пошкоджень і вм’ятин. Зріла хурма має м’яку і трохи зморщену шкірку, яка може легко видалятися.

Зберігайте хурму при кімнатній температурі, уникаючи прямого сонячного світла. Зрілі плоди можна зберігати в холодильнику до тижня.

Способи вживання

Хурму можна вживати в сирому вигляді, як закуску або як доповнення до салатів і десертів. Вона також може бути використана для приготування смузі, соків, желе і випічки.

Харчова цінність

Приблизно одна чашка (168 грам) хурами містить:

* Калорії: 118
* Вуглеводи: 25 грам
* Харчові волокна: 6 грам
* Білок: 1 грам
* Калій: 200 мг (5% від добової норми)
* Вітамін С: 16 мг (20% від добової норми)
* Вітамін А: 594 мкг (119% від добової норми)

Хурма є низькокалорійним фруктом, який можна використовувати як корисну альтернативу цукеркам і обробленим закускам.

Висновки

Хурма є насиченим поживними речовинами фруктом, який пропонує численні переваги для здоров’я. Вона є багатим джерелом вітамінів A і C, мінералів, таких як калій, залізо і магній, а також антиоксидантів, які захищають організм від окислювального стресу. Споживання хурами може сприяти здоров’ю очей, серця, шкіри, травлення і знижує ризик розвитку деяких видів раку. Однак важливо вживати хурму в помірних кількостях, щоб запобігти можливим запорам. У цілому, хурма є цінним доповненням до здорового і збалансованого раціону харчування.

5 часто задаваних запитань про користь хурми

  1. Яке харчове значення має хурма?

Хурма – це поживний фрукт, багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Вона є відмінним джерелом вітаміну C, що підтримує імунну систему, а також калію, що регулює артеріальний тиск. Хурма також містить клітковину, що сприяє травленню, та бета-каротин, який перетворюється на вітамін А в організмі, що важливо для здоров'я очей і шкіри.

  1. Як хурма корисна для здоров'я серця?

Хурма містить калій і антиоксиданти, які сприяють здоров'ю серця. Калій допомагає знизити кров'яний тиск, а антиоксиданти захищають від пошкодження клітин, що може призвести до серцево-судинних захворювань. Крім того, клітковина в хурмі допомагає знизити рівень холестерину.

  1. Чи може хурма покращити травлення?

Так, хурма містить значну кількість клітковини, яка відіграє важливу роль у травленні. Клітковина допомагає регулювати рух кишечника, запобігаючи запорам і діареї. Вона також сприяє відчуттю ситості, що може допомогти контролювати вагу.

  1. Чи може хурма допомогти боротися з запаленнями?

Хурма містить антиоксиданти, такі як вітамін C, бета-каротин і лікопін, які мають протизапальні властивості. Вони допомагають захистити організм від пошкодження вільними радикалами, що може призвести до хронічних захворювань, таких як артрит, астма та хвороби серця.

  1. Чи корисна хурма для зору?

Хурма є багатим джерелом бета-каротину, попередника вітаміну А, який необхідний для здорового зору. Вітамін А допомагає захистити рогівку від пошкоджень і сприяє нічному баченню. Крім того, антиоксиданти в хурмі допомагають запобігти дегенерації жовтої плями і катаракті.

Тоже интересно