Відмінності між йоштою та смородиною
Йошта — це гібридна ягода, отримана в результаті схрещування чорної смородини з аґрусом. Її плоди мають унікальні характеристики, які відрізняють йошту від смородини.
Морфологічні відмінності
Кущі йошти зазвичай вищі й розлогіші, ніж кущі чорної смородини. Оскільки йошта — це гібрид аґрусу, її гілки мають слабовиражені або навіть відсутні колючки, на відміну від колючих пагонів чорної смородини.
Листя йошти більші, ширші і більш трилопатеві, ніж листя смородини. Їх поверхня глянцева, а краї зубчасті, часто з більш вираженими частками, ніж у смородини.
Відмінності плодів
Найпомітніші відмінності між йоштою і смородиною проявляються в їх плодах. Ягоди йошти зазвичай крупніші, можуть сягати розміру винограду, і мають овальну або грушоподібну форму. Вони чорного кольору, але можуть мати відблиск або червонуваті відтінки, особливо коли стиглі.
За смаком плоди йошти кисло-солодкі, терпкуваті, менш ароматні, ніж у чорної смородини. М’якоть йошти щільніша, менш соковита і має менше насіння, ніж у смородини.
Період плодоношення та врожайність
Йошта плодоносить пізніше, ніж чорна смородина, зазвичай з середини літа до початку осені. Її плоди достигають нерівномірно, тому збирання врожаю може тривати кілька тижнів.
Урожайність йошти зазвичай вища, ніж у чорної смородини, і може становити від 6 до 10 кілограмів ягід з куща.
Хвороби та шкідники
Йошта більш стійка до хвороб і шкідників порівняно з чорною смородиною. Вона рідше уражається борошнистою росою, антракнозом та почковим кліщем.
Застосування
Плоди йошти можна споживати сирими, а також використовувати для приготування джемів, желе, компотів і десертів. Кислувато-солодкий смак йошти підходить для виготовлення освіжаючих напоїв.
Окрім кулінарного використання, йошта має також лікарські властивості. Вона містить високий рівень вітаміну С, заліза та антоціанів, які мають антиоксидантні властивості.
У ландшафтному дизайні йошта використовується як декоративний чагарник через свої гарні листя і незвичайне забарвлення ягід.
Запитання 1: Чим відрізняється зовнішній вигляд ягід йошти та смородини?
Відповідь: Ягоди йошти зазвичай більші за ягоди смородини, мають овальну або грушоподібну форму та чорний колір. Ягоди смородини, навпаки, мають кулясту форму та чорний або червоний колір залежно від сорту.
Запитання 2: Який смак та аромат у йошти та смородини?
Відповідь: Йошта має більш солодкий та ніжний смак, ніж смородина, а також яскраво виражений аромат, що нагадує чорну смородину. Смородина має кислий, освіжаючий смак та характерний смородиновий аромат.
Запитання 3: Який термін дозрівання йошти та смородини?
Відповідь: Йошта зазвичай дозріває наприкінці червня – на початку липня, а смородина дозріває трохи пізніше, у середині або наприкінці липня.
Запитання 4: Які умови вирощування потрібні для йошти та смородини?
Відповідь: Йошта та смородина віддають перевагу сонячним ділянкам з вологим, добре дренованим ґрунтом. Обидві рослини досить морозостійкі, але йошта краще переносить холод, ніж смородина.
Запитання 5: Які корисні властивості мають йошта та смородина?
Відповідь: І йошта, і смородина багаті на вітамін С, а йошта також містить значну кількість вітаміну Е. Крім того, ягоди йошти та смородини містять антиоксиданти, які захищають клітини від пошкодження.
